Групповой гастрономический тур в Калининград

Калининград

По прилёту в аэропорт вы встречаетесь с нашим гидом, который сопроводит вас в гостиницу. Если вы прилетите рейсами SU1002 (Москва – Калининград, прибытие в 11-55) или SU6325 (Санкт-Петербург – Калининград, прибытие в 11-30), то мы организовываем групповые трансферы.

После расселения по номерам и осмотра гостиничного комплекса вы познакомитесь с организаторами гастрономического тура и узнаете подробную программу. Далее вы отправитесь на обзорную экскурсию по старинным районам Кёнигсберга.

Здесь вы сможете насладиться узенькими извилистыми улочками, старинными изысканными виллами и загадочной атмосферой города. Амалиенау застроили в первой декаде XX столетия, но этот район сумел сохранить свой колорит – это настоящее «сердце» старого Калининграда.

По ходу экскурсии вас будут знакомить с историей здешней гастрономии. Также сможете приобрести и попробовать легендарный марципан и творожные булочки, являющиеся главными вкусностями региона. Только здесь готовят Кёнигсбергий марципан по оригинальной рецептуре!

Во время ужина в комфортном бистро вы начнёте полноценно погружаться в кулинарную культуру Кёнигсберга. Вы сможете насладиться вкусом традиционных блюд: балтийского судака + соус шампань + мидии, тельятелле из молоденькой капусты + белые грибы + мусс пеккорино и пр.

Кёнигсберг

Во время завтрака сможете ознакомиться с современным кофейным искусством, принять участие в увлекательном мастер-классе, приготовив различные виды кофе под руководством опытного бариста. Далее вы отправляетесь в путешествие по изучению богатой прусской кухни.

Первое место путешествия – сыроварня рядом с руинами древней средневековой крепости. Тут вы изучите секреты сыроварения и продегустируете различных сорта местных сыров. Чтобы дополнить вкусовые впечатления, будут предложены красные ви́на и шоколад местного производства.

Затем мы отправимся в другой замок, принадлежащий Тевтонскому ордену. Здесь вы погрузитесь в многовековую историю крепости, которая была построена в XIII столетии. Современные владельцы поведают множество секретов и тайн этого замка.

Тут же вы сможете пообедать как настоящая королевская семья за столом просторной гостиной. На обед будут поданы любимые блюда прусских монархов и знаменитая спаржа, которую обнаружили тут во время раскопок. Плотно и вкусно пообедав, вы побываете на настоящей немецкой пивоварне.

Здесь вам предложат продегустировать из бочки множество сортов свежесваренных пивных напитков. В завершение дня мы поужинаем в тематическом кафе, где попробуем легендарные клопсы. Также вас ждёт тар-тар с олениной, рубленая скумбрия и прочие деликатесы пруссов.

Балтийское море

Во время сытного завтрака вы продолжите оттачивать кофейные умения. Опытный бариста расскажет о новых способах, как заваривать чёрный кофе, а также научит выбирать кофейные напитки. После этого вы поедете к морскому побережью.

Для начала мы остановимся в Зеленоградске (немецкое название – Cranz), который является наиболее популярным королевским курортом Пруссии. Вы сможете прогуляться по старинным европейским улочкам и морскому побережью. «Город кошек» с пряничными домиками не оставит вас равнодушным!

Далее ждёт обед в популярнейшем месте курортного городка, коим является уютный ресторанчик с балтийскими блюдами. Гастрономический подход заведения отражает традиции и культуру приморского народа с бурными ветрами и природными пейзажами, многовековыми обычаями и скрупулёзностью.

Здесь вы сможете насладиться балтийским угрём и сабайоном из облепихи, камбалой с фундучным соусом + запеченные овощи, картофельным гратеном + чёрные лисички, а также оригинальными настойками.

Затем мы отправляемся в Светлогорск (немецкое название Rauschen). Это также курортный балтийский городок, но имеющий совершенно иной характер. Город славится хвойными лесами, красочными замками, невероятными морскими панорамными видами и насыщенной историей.

Попивая глинтвейн, вы прогуляетесь на побережье и поужинаете в ресторанчике, имеющем особую философию гармонии с природой и уважительного использования её подарков. Известный шеф-повар с опытным фуд-дизайнером смогли сотворить уникальный интерьер и насыщенное, интересное меню.

Особое внимание уделяется вкусностям из балтийской рыбы в авторской интерпретации. В ресторанчике вас угостят рыбным форшмаком, литовскими хлебцами, балтийской ухой с янтарной кислотой, а также стейком форели, который дополняет ризотто из свеклы и шпинат.

Кулинарные мастер-классы

Утро начинается с «инстаграмного» завтрака в крутом ресторане русской кухни. Местный шеф-повар даёт привычным рецептам новую трактовку, а авторские блюда готовит исключительно из местных продуктов.

Вы должны обязательно насладиться сырными эклерами с мясом камчатского краба, виштынецким сигом и спаржей, велюте́ из моллюсков и многими другими вкуснейшими блюдами, которые могут насытить яркими красками ваш профиль в Инстаграм.

Вкусно позавтракав, вы отправитесь на экскурсию в Северный Амалиенау – очередная старинная часть Кёнигсберга. Здесь вы сможете продегустировать кофе, купить сувениры, узнать увлекательные истории от местных жителей.

Далее вы возвращаетесь в гостиницу, где собственноручно готовите обед под руководством опытного шеф-повара популярнейшего ресторана в Калининграде. Усовершенствуйте кулинарные способности с использованием местных продуктов и оригинальных рецептов и повторите блюда, вернувшись домой.

Пообедав, вы собираете свои вещи, прощаетесь с гидом и отправляетесь в аэропорт. Если ваш рейс SU1011 (Москва, вылет в 19:00) или SU6330 (Санкт-Петербург, вылет в 18:45), то сможете добраться до аэропорта целой группой.